난각번호 보는법 - 난각번호 1번은 좋은 계란일까?

 

 

 

계란은 많은 가정에서 매일같이 소비되는 식품입니다. 아침 식사부터 도시락 반찬, 아기 이유식까지 계란은 항상 우리 식탁 위에 올라오는 단골 재료죠. 오늘 식사 메뉴에도 계란을 재료로 한 음식이 있으셨을 듯합니다. 그런데 혹시 계란 껍데기에 적혀 있는 이상한 숫자와 알파벳이 뭘 의미하는지 궁금하신 적 있지 않으신가요?

 

그게 바로 ‘난각번호’ 입니다.

그 숫자는 단순한 문자가 아니라, 계란의 생산 이력과 건강도, 동물복지 수준까지 보여주는 지표라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘 이 글에서는 난각번호 보는 법을 쉽게 설명해 드리고, 어떤 계란이 더 건강하고 윤리적인지 직접 고를 수 있도록 도와드릴게요!

 

 

1. 난각번호란 무엇인가요?

1-1. 난각번호 제도의 도입 배경

2017년, 한국 사회를 뒤흔든 ‘살충제 계란’ 파동을 기억하시나요? 그 사건은 계란이 얼마나 민감한 식품인지, 그리고 소비자들이 얼마나 많은 정보를 몰랐는지를 깨닫게 해 줬습니다.

 

이 사건을 계기로 2019년, 식품의약품안전처(식약처)는 계란의 안전성과 투명성을 높이기 위해 ‘난각표시제’를 전격 도입하게 됩니다.

 

1-2. 난각번호 구성 요소 한눈에 보기

난각번호는 다음과 같은 구조로 되어 있습니다.

예시: 0521  /  M3FDS2

• 0521 → 산란일자 (5월 21일)
• M3FDS → 농장 고유번호
• 2 → 사육환경 번호

이처럼 단순한 숫자와 문자 조합 속에 계란의 신선도, 출처, 사육환경까지 담겨 있습니다.

 

 

 

 

2. 난각번호 숫자별 의미와 해석법

2-1. 사육환경번호 1 ~ 4번 해석

사육환경 번호는 계란이 어떤 환경에서 생산됐는지를 나타내는 가장 중요한 정보입니다.

• 1번: 방사 사육 (자유 방목)
  → 닭이 외부 방사장에서 자유롭게 다니며 스트레스 없이 사육됨
• 2번: 평사 사육 (축사 내 자유 이동)
  → 닭이 실내지만 자유롭게 다닐 수 있음
• 3번: 개선된 케이지 사육
  → 기존 케이지보다 넓지만 제한적 공간
• 4번: 기존 케이지 사육
  → 가장 일반적이지만 닭이 매우 좁은 공간에 갇힘

소비자 입장에서 1번과 2번 계란은 동물복지 달걀로 분류되며, 건강과 윤리성을 중시하는 분들에게 특히 인기입니다.

 

2-2. 산란일자, 농장코드 해석법

• 산란일자는 신선도를 보여주는 지표입니다. ‘0521’이면 5월 21일에 낳은 계란입니다.
• 농장 고유번호는 해당 계란을 낳은 농장을 식별합니다. 문제 발생 시 추적이 가능합니다.

 

 

3. 왜 난각번호를 확인해야 할까요?

3-1. 소비자 보호와 알 권리

난각번호는 소비자에게 제품의 이력을 투명하게 공개합니다. 이는 단순한 마케팅이 아닌, 건강을 위한 기본 권리입니다.

 

3-2. 건강과 동물복지를 위한 선택

사육환경이 열악하면 닭은 스트레스를 받고 항생제나 살충제가 더 많이 사용될 수밖에 없습니다.

 

반대로, 1번과 2번 난각번호 계란은 보다 깨끗하고 건강한 사육환경에서 만들어져 신선도와 영양 면에서도 더 좋다는 인식이 강합니다.

 

 

 

4. 난각번호 1번 계란, 정말 특별한가요?

4-1. 난각번호 1번의 의미

1번은 방목장 사육, 즉 닭이 바깥에서 자유롭게 움직일 수 있는 환경에서 생산된 달걀입니다. 자연과 유사한 환경에서 자란 닭이 낳은 계란은 스트레스가 적고, 알 품질이 높다고 알려져 있죠.

4-2. 시중 유통량과 허위 표시 문제

하지만 1번 계란은 전체 계란 생산량의 약 1%에 불과합니다.

 

이 때문에 수요는 많지만 공급은 적어 가격은 일반 계란보다 1.5배 이상 비싸고, 일부 업체가 사육환경 번호를 거짓으로 표시하는 문제가 종종 발생합니다. (예시: 사육환경 2번에서 생산된 계란을 1번으로 둔갑시켜 판매하는 사례)

 

 

5. 현명한 소비를 위한 계란 고르는 팁

• ✅ 난각번호 확인은 필수!
• ✅ 사육환경 1번 또는 2번을 우선 선택
• ✅ 산란일자 1주일 이내 계란 선택하기
• ✅ 인증 마크와 패키지 정보도 함께 확인하기

소비자는 제품을 고르는 순간, 자신의 건강과 윤리적 기준을 선택하는 것입니다.

 

 

 

6. 마무리: 난각번호, 이제는 꼭 봐야 할 필수 정보

이제 마트에서 계란을 고르실 때, 꼭 껍데기에 쓰인 난각번호를 확인해 보세요. 예전에는 그냥 껍데기에 적힌 숫자로만 보였던 난각번호.

하지만 지금은 그 숫자 하나하나가 건강, 위생, 윤리, 신뢰를 담고 있는 강력한 정보입니다.

내 가족과 내가 먹는 음식이 어떤 환경에서 만들어졌는지를 안다는 것, 그것은 단순한 소비를 넘어서 책임 있는 식문화의 시작입니다